截至2024年9月，新加坡有2465家餐厅倒闭，平均每月有274家关门，关店数量比疫情期间还要多。与此同时，越来越多的中国品牌火爆新加坡市场，本地餐饮行业面临巨大压力。

首先，餐饮成本激增是主要原因之一。新加坡消费税连续两年上涨，从7%涨到9%，外加10%的服务费，去餐馆吃饭的总成本增加了近20%。一顿100新币的餐食，实际花费接近120新币，这让不少消费者望而却步。同时，进口原材料价格飙升，例如面条和食用油的价格几乎翻倍，也大幅提高了运营成本。

其次，餐馆的人工成本也水涨船高。本地员工要求薪资高，外国员工签证又难申请，这进一步增加了餐馆的运营压力。最终，消费者选择去价格更低的食阁或在家做饭，餐馆客流减少，导致许多商家不得不关门。

尽管如此，一些本地餐馆的价格仍高得离谱。网友吐槽，一家火锅店一锅清水竟要价18新币，一盘肥牛6片肉32新币，两个人吃完火锅竟花费200新币。消费者们纷纷表示，面对这样的价格，实在无法再光顾。

在消费高昂的环境中，控制成本、提升口味和服务水平，成了餐馆生存的关键。而中国品牌餐饮在新加坡的崛起则进一步加剧了竞争。近年来，随着韩剧带火的韩国美食和强势出海的中餐品牌，越来越多的海外餐饮品牌入驻新加坡，占据了市场份额。以乌节路商场为例，每一层都有中国餐饮品牌，如太二酸菜鱼和探鱼。而中国的茶饮品牌，如瑞幸、喜茶等，更是让消费者趋之若鹜，排队等位已经成了常态。

面对这些“外来和尚”，本地餐饮业者该如何应对呢？要么提高自身竞争力，要么与这些外来品牌合作，寻求生存空间。新加坡一直有“美食天堂”与“美食荒漠”之争，本地美食如肉骨茶、海南鸡饭、叻沙、黑胡椒螃蟹等备受推崇，但也有外地人表示口味单调、价格昂贵。然而，那些曾经在新加坡生活过的人离开后，依然会怀念这些独特的南洋味道。

新加坡餐饮行业的竞争日益加剧，行业已经进入“不思变就会被淘汰”的阶段。如何降低成本、提升口味、优化服务，将决定谁能在这场激烈的餐饮大战中脱颖而出。对于新加坡餐饮业者来说，是时候好好反思了。

更多资讯

请关注荣朗出国劳务公众号

本文关键词：出国打工/海外工作机会/国外招聘/工作签证申请/国外实习/留学工作/外派工作/跨国企业招聘/海外兼职/新加坡打工/日本工作机会/澳大利亚招聘/德国工作签证/加拿大工作机会/韩国就业/新西兰招聘/美国实习/欧洲工作/东南亚就业/非洲工作机会/赴英工作/阿联酋就业/国外工资水平/国外雇主评价/海外求职经验/国际职场/跨国公司招聘/留学生工作/国外工作经验/海外求职技巧/国外雇主要求/出国打工注意事项/国际求职市场/海外劳务中介/国外招聘网站/工作签证流程/国外求职网站/留学生就业前景/跨国企业就业机会/国外实习生招聘/欧洲实习机会/亚洲工作市场/国际工作机构/出国打工费用/国外兼职机会/海外就业趋势/留学生工作签证/国外招聘行业/国际职业发展/跨国公司就业